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Conseils de nos professionnels à vie
Haute résistance au froid
Le poivrier du Sichuan est un arbuste épineux originaire de Chine, apprécié autant pour ses fruits que pour ses qualités ornementales. Ses petites baies rouges, une fois séchées, s’ouvrent pour révéler des enveloppes aromatiques au goût unique. Contrairement au poivre noir, il ne pique pas mais produit une sensation légèrement anesthésiante sur la langue. Son arôme citronné, boisé et floral est très recherché dans la cuisine asiatique, notamment dans la gastronomie sichuanaise. Il est rustique jusqu’à -15 °C, ce qui permet sa culture dans de nombreuses régions tempérées. Il préfère un sol bien drainé, léger et plutôt fertile, mais tolère aussi les sols plus pauvres. L’arbuste peut atteindre deux à trois mètres de hauteur et fleurit au printemps, produisant de discrètes fleurs verdâtres. Résistant et peu exigeant, le poivrier du Sichuan trouve facilement sa place dans un jardin ou sur une terrasse en pot.
Plants de 2 ou 3 ans, 1m de haut en 3L. Sujets plus grands en 7L à retirer sur place à la pépinière.
Nos poncirus sont semés directement à la pépinière en godet haut de 1,5L puis après la greffe ils sont transplantés en godet de 3 ou 4L pour garantir un bon développement racinaire. la semence provient d’un poncirus planté en 1979 chez les Sylvestres. Cet arbre a survécu à -17°C en 1985.
Selon les situations nous adaptons nos méthodes de greffes. Nous privilégions la greffe en anglaise compliquée et en écusson afin de garantir la bonne solidité du plant à long terme.
Le Désherbage est préventif et se fait entièrement à la
main. Il est fait régulièrement sous serre afin de faciliter
le contrôle des adventices.
Le contrôle des populations des ravageurs tel que les
diverses cochenilles se fait de façon naturelle via la
pulvérisation de solution à base savon noir ou par un
douchage régulier des plantes.
