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Conseils de nos professionnels à vie
Haute résistance au froid
Le Pomelo Natzudaïdaï est originaire de la préfecture de Yamaguchi au Japon. C’est pour nous l’un des pomelos qui tient le mieux au froid, jusqu’à -10°C pour l’arbre sur poncirus. Le fruit, d’une forme légèrement allongée sur le dessus, ressemble à un beau pamplemousse jaune.
L’écorce est épaisse et amère mais renferme un parfum très agréable entre la rose jaune, le pomelo et le yuzu.
Il faut attendre que le fruit soit bien mure pour que le taux de sucre monte et qu’on puisse le déguster comme un pamplemousse chinois. L’amertume baisse lorsque le fruit est bien mure.
Ce pomelo se consomme frais (bien mure) ou en cuisine pour son jus aromatiques. Également on l’apprécie beaucoup en marmelade via une cuisson lente.
Nos poncirus sont semés directement à la pépinière en godet haut de 1,5L puis après la greffe ils sont transplantés en godet de 3 ou 4L pour garantir un bon développement racinaire. la semence provient d’un poncirus planté en 1979 chez les Sylvestres. Cet arbre a survécu à -17°C en 1985.
Selon les situations nous adaptons nos méthodes de greffes. Nous privilégions la greffe en anglaise compliquée et en écusson afin de garantir la bonne solidité du plant à long terme.
Le Désherbage est préventif et se fait entièrement à la
main. Il est fait régulièrement sous serre afin de faciliter
le contrôle des adventices.
Le contrôle des populations des ravageurs tel que les
diverses cochenilles se fait de façon naturelle via la
pulvérisation de solution à base savon noir ou par un
douchage régulier des plantes.
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