Limequat Lakeland

Le limequat ‘Lakeland’ est un hybride issu du croisement entre un lime (Citrus aurantiifolia) et un kumquat (Fortunella japonica), créé au début du XXe siècle aux États-Unis par le botaniste Walter Swingle. Cette variété est l’une des trois principales lignées de limequat (avec Eustis et Tavares) et se distingue par ses fruits plus gros et sa meilleure saveur. Le plant a une croissance compacte à modérément vigoureuse, atteignant généralement 1,5 à 2 mètres de hauteur, ce qui le rend adapté à la culture en pot ou en pleine terre en climat doux. Son feuillage est persistant, vert foncé, et il peut produire toute l’année sous climat chaud, mais surtout en automne et hiver. Le limequat ‘Lakeland’ est rustique jusqu’à environ –5 °C, voire –6 °C en situation abritée, ce qui le rend plus tolérant au froid que le citronnier. Ses fruits ovales à ronds, à peau fine jaune clair, sont très aromatiques, juteux, acidulés, avec une pulpe rappelant la lime du Mexique et une peau comestible. Leur petite taille (3–4 cm) cache une grande richesse en vitamine C et un excellent potentiel culinaire : zestes, confitures, boissons, marinades. Le limequat ‘Lakeland’ séduit les amateurs d’agrumes pour sa précocité, sa générosité et sa facilité de culture en pot ou en serre froide.