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Conseils de nos professionnels à vie
Haute résistance au froid
La Lime australienne (Citrus australasica) est un agrume rare originaire des forêts subtropicales de l’est de l’Australie.
Utilisée depuis des millénaires par les populations aborigènes, elle a été redécouverte par la gastronomie moderne pour son caractère exceptionnel.
Ce petit agrume pousse naturellement sous forme d’arbuste épineux au port dense et élégant.
La plante est vigoureuse, bien adaptée à la culture en pot ou sous serre, avec un feuillage fin et persistant.
Sa floraison blanche, délicatement parfumée, apparaît principalement au printemps.
Le fruit allongé renferme des billes translucides vert vif, rappelant le caviar par leur texture.
À l’éclatement en bouche, elles libèrent une saveur fraîche, acidulée et intensément aromatique.
Très prisée des chefs, la lime caviar sublime poissons, fruits de mer, desserts et cocktails.
C’est un agrume original et décoratif, idéal pour les amateurs de saveurs inédites.
Un incontournable pour enrichir toute collection d’agrumes d’exception.
Nos poncirus sont semés directement à la pépinière en godet haut de 1,5L puis après la greffe ils sont transplantés en godet de 3 ou 4L pour garantir un bon développement racinaire. la semence provient d’un poncirus planté en 1979 chez les Sylvestres. Cet arbre a survécu à -17°C en 1985.
Selon les situations nous adaptons nos méthodes de greffes. Nous privilégions la greffe en anglaise compliquée et en écusson afin de garantir la bonne solidité du plant à long terme.
Le Désherbage est préventif et se fait entièrement à la
main. Il est fait régulièrement sous serre afin de faciliter
le contrôle des adventices.
Le contrôle des populations des ravageurs tel que les
diverses cochenilles se fait de façon naturelle via la
pulvérisation de solution à base savon noir ou par un
douchage régulier des plantes.
